Janaria gaizki erabili eta gordetzea da Gabonetan gertatzen diren elikadura-toxiinfekzioen arrazoi nagusia. Gabonetan etxekoei eta lagunei ahogozagarriez betetako mahai batekin harrera egitea sustrai sakonak dituen ohitura da gure gizartean.
Arazoak mahaiak eta etxeak jankidez eta bisitariz husten hasten direnean eta janari hondarrak sukaldean pilatzen direnean hasten dira; izan ere, askotan ez dakigu zer egin sobratu den janari eta platerekin, eta, beraz, elikadura toxiinfekzioaren arriskua areagotzen da.
Gehiago irakurri nahi baduzu sakatu hemen
